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食用菌炖豆腐的制作方法

富阳鸿利食品有限公司    2018-01-05 08:51:47   作者:adm   来源:豆果网


食用菌炖豆腐的做法步骤
1、将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2、炒锅置火上,投入菌菇若干种(滑子菇草菇蘑菇等)、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆付,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
小贴士
若要添色,则可在菜的外围加一圈青菜点缀或加一圈芹菜。
此道菜营养丰富,味道鲜美,是良好的减肥食谱,另外香菇是很好的抗癌食品。
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